МЯСНЫЕ СУПЫ ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ

Супы на мясном бульоне вводятся в рацион ребенка после того, как вы ввели в прикорм мясо.

Начинайте давать бульон с 30 мл., постепенно доводя его объем до 80-100 мл. в сутки.

Для приготовления супа возьмите мякоть индейки, кролика, курицы или нежирной говядины. 
До года не рекомендуется варить мясной бульон из костей.

После того, как вода закипит, и мясо немного повариться обязательно слейте эту воду, промойте кастрюлю и налейте свежей воды. Супы на первичном бульоне очень тяжелы для неокрепшего желудка ребенка.

РЕЦЕПТЫ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ГОДА

Овощной суп на мясном бульоне

Состав: картофель, морковь, цветная/белокочанная капуста, лук.
В холодную воду положить мясо, после того, как вода закипит снять пену, поварить 10 минут, сменить воду. Закинуть морковку и цветную капусту. Варить примерно 1 час. Затем закидываем картофель и мелко порезанный лук, варим еще 20-25 минут.
За 5 минут до окончания варки добавить немного зелени: укропа и петрушки.
Потом перекладываем овощи и мясо в блендер, взбиваем и добавляем мясной бульон.

С 11 месяцев овощи разминаем вилочкой, а мясо взбиваем блендером и делим на 2 части (одну часть добавлем в суп, а вторую в морозильник и используем ее на следующий день для приготовления мясо-овощного пюре).

Супы с крупами или макаронами

Технология приготовления схожа с предыдущим рецептом, только исключается цветная капуста. Одновременно с картофелем добавляем в суп крупу (гречневую, рисовую или пшенную).

А ближе к году можно ввести в рацион макароны маленькие детские, фирмы Hainz.

Борщ

Ближе к году начинаем готовить борщ. Он готовится также как овощной суп, только с добавлением свеклы.

Подведем итог. Малышу до года можно приготовить следующие супы:

  • овощные супы;
  • суп с гречкой;
  • суп с рисом;
  • суп с пшеном;
  • капустник;
  • борщ;
  • суп с макаронами.

Рыбные супы не рекомендуются ребенку до года. Лучше просто приготовить рыбу для прикорма  и подать ее с овощами.

Для увеличения питательности в супы можно добавлять ½ яичного желтка.
И помните, суп вариться ребенку до года на 1 раз!

Хазова Вера Валентиновна

Врач - педиатр

Врачебный стаж - 25 лет

Подробнее
Симптомы:

Кашель, насморк, одышка, жар, повышение температуры, рвота, запоры, жидкий стул, сыпь на коже, боли в животе, боли в ушах, боли в суставах, низкий гемоглобин, обмороки, прорезывание зубов, кишечные колики

Направление работы:

Новорожденный ребенок, грудное вскармливание, физическое развитие ребенка, питание ребенка младшего возраста, профилактические прививки, подготовка ребенка к детскому саду, школе, определение групп здоровья, оценка состояния осанки. ОРЗ, грипп, бронхит, вирусные заболевания, кишечные инфекции, анемии, гастрит, ожирение, атонический дерматит, заболевания почек, сердца